La tour d’Argent 银塔餐厅
自1582年以来，银塔餐厅（La Tour d’Argent）一直是巴黎历史的一部分，也是其地标之一。坐落于塞纳河畔，面朝巴黎圣母院，是法国美食界的标杆。待客之道的艺术，也在这里找到最动人的表达。
银塔餐厅提供传统的经典菜谱与新颖的创意作品，名厨扬尼克·弗朗克斯（Yannick Franques）享有“法国最佳工匠”的荣誉。酒窖在全球堪称一绝，服务文化独树一帜。
安德烈·泰雷尔（André Terrail）掌舵餐厅，守护其独特传承，延续同一方针：保留灵魂、融入时代。
2023年，历经浩大工程以及整栋大楼全面改造后，一个充满活力和情感的全新空间诞生——包括“银勺吧”（Bar des Maillets d’Argent）、“奥古斯塔公寓”（Appartement d’Augusta）以及“塔顶露台”（Toit de la Tour）——点亮银塔餐厅的整体体验，始终遵循同样的服务与待客之道。
银塔餐厅始终在不断变化：忠于历史，面向未来，只为了给每一位宾客提供难以忘怀的体验。
银塔餐厅于2026年加入法国精品联合会。
标志
在银塔餐厅最具标志性的招牌菜中，安德烈·泰雷尔（André Terrail）的梭鱼鱼丸（quenelles de brochet）始终是菜单上的经典。由享有“法国最佳工匠”荣誉的名厨扬尼克·弗朗克斯（Yannick Franques），根据季节变化加以演绎。食材的选择、酱汁的细腻与手法的精准，体现了银塔餐厅的灵魂——游走于传承、延续与创造之间。
地址
在巴黎的历史核心地段、圣母院对面、塞纳河畔，银塔餐厅俯瞰整座城市，为宾客提供令人惊叹的巴黎全景。2023年完成翻新后，呈现出当代的法式奢华理念，提供独一无二的体验，让美食、顶级葡萄酒与服务仪式共同点亮这份卓越的景观。
